Vi bruker cookies på våre nettsider. Les mer om hvilke cookies vi bruker og hva vi bruker de til her. 

Lage bryllupskake selv? Slik går du frem!

Lag kaker til bryllup helt selv!
Lag kaker til bryllup helt selv!

Hvis du liker å bake, hvorfor ikke lage bryllupskake selv? Kronen på verket er pynten på toppen, men det viktigste av alt – den skal smake fantastisk.

Ved: Anette von Osten Beskrivelse, styling og foto: Marianne Gjengedal

Warning:

Mestrer du å lage bryllupskake selv, vil du både motta applaus og vil bli forespurt om å lage kaker til alle tenkelige anledninger…

Det å lage høy bryllupskake selv krever litt trening, men er utrolig gøy å mestre. Ta deg god tid til å bake. Jeg pleier å fordele baking slik:

Imponerende bryllupskaker du lager helt selv

Slik går du frem, dag for dag

Dag 1: Tegne og planlegge kaken. Handle kakepapp, pinner, blomster og dekor, og planlegge transporten.

Dag 2: Bake alle bunnene til bryllupskaken.

Dag 3 (morgen): Setter sammen bryllupskakene med mascarponekrem og bær. Setter kaldt.

Dag 3 (ettermiddag): Setter sammen kaken og ha første lag med smørkrem på.

Dag 3 (kveld): Skjenker meg et glass med vin, puster med magen og har på et nesten perfekt lag med smørkrem.

Dag 4: Gjerne en bryllupsdag med en hel masse stress. Da setter jeg av minst to timer, og er helt alene når jeg dekorer kaken.

Prøver å bli ferdig i god tid så bryllupskaken kan stå i kjøleskapet i minst en time for å være helt kald før transport. I mellomtiden får du tid til å dusje og bli festklar uten stress.

Hvis du trenger å transportere kaken til en fest kan du kjøpe pappesker hos blomsterforretninger som er beregnet for transport av blomsterbuketter. De har håndtak og er høye nok. Vær sikker på at diameteren på esken passer til diameteren på kaken før du setter i gang med baking.

Les gjennom hele oppskriften, tegn, planlegg og sett i gang.

Lykke til!

Bilder og oppskrifter kommer fra den kreative matstylisten
Marianne Gjengedal. Besøk hennes Instagram @sweet.n.pfeffer
for flere gode tips og masse inspirasjon. 

Hvilken kake skal du begynne med?

Fra venstre: Marmorert kake med makroner, Vakker bløtkake til bryllup, Black Forest-kake eller Bryllupskake med sitron- og timiankrem?

VI TROR OGSÅ DU VIL LIKE ...